国産牛と和牛の違いとは

 
表記の違い

スーパーなどで売られている牛肉などにはパッケージに「国産牛」や
「和牛」などと書かれています。

これら二つは一見同じようですが、和牛はその名の通り日本産のみで
あるのに対して、国産牛は精肉処理をした国が日本である場合に表記
されるものであるため、アメリカ産の牛であっても日本に輸入された
後、精肉処理をされた場合は「国産牛」になるという違いがあります。

つまり、確実の日本産のものを食べたかったら「国産牛」ではなく、
「和牛」を選ばないといけないというわけです。